Risoto de parmesão com alho crocante

Ingredientes

1 xícara de arroz arbório

1 colher de sopa de manteiga Turma Milk

½ cebola picada

1 dente de alho fatiado fino

½ xícara de vinho branco seco

4 xícaras de caldo de legumes quente

100g de queijo parmesão Turma Milk ralado Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

1. Frite o alho em um fio de azeite até dourar e reserve;

2. Refogue a cebola na manteiga, adicione o arroz e refogue;

3. Adicione o vinho e mexa até evaporar;

4. Vá adicionando o caldo aos poucos, mexendo sempre;

5. Quando o arroz estiver al dente, misture o parmesão;

6. Sirva com o alho crocante por cima.